Você conhece o Crémant e o Blanquette de Limoux? #espumante de admin em Vivendo a Vida

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de admin publicado em Vivendo a Vida

Um dos maiores segredos da região do Languedoc, França, é o vinho espumante de Limoux, chamado Blanquette de Limoux, elaborado principalmente com a uva Mauzac, que tem sabores de casca de maçãs, juntamente com 10% de chardonnay e Chenin Blanc, para adicionar um pouco de complexidade e elegância. Tem uma relação de preço bem mais barata do que o Champagne.

O Crémant de Limoux é outro vinho espumante dessa região. Ele difere do Blanquette por apresentar maior proporção de Chardonnay e Chenin, até 30% em vez dos 10%.

O vinho espumante de Limoux antecipou o Champagne por mais de um século.

Com todo o respeito aos espumantes de Limoux, pessoalmente sou muito mais o espumante brasileiro!!! Se os espumantes de Limoux são bem mais baratos que os Champagnes…os espumantes brasileiros são mais baratos e melhores que os espumantes de Limoux, Saúde!!!

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Artigo original: Você conhece o Crémant e o Blanquette de Limoux? #espumante de admin publicado [dia December 27, 2011 at 06:06PM] em .

Republicado por Eno Gastronomo

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