Nova Appellation na Borgonha de Luciana Freire em Sommelière na rede

Primeira fotogarfia publicada no artigo Nova Appellation na BorgonhaNova Appellation na Borgonha
de Luciana Freire publicado em Sommelière na rede

Começa a valer este ano a Appellation Coteaux Bourguignons.
A nova appellation foi criada para vinhos da safra 2011 e lançamento no mercado a partir de 2012. É uma appellation que vale para toda a Borgonha, desde a região de Auxerre, chamada auxerrois até Beaujolais. Antes, os vinhos de toda a Borgonha poderiam utilizar a appellation Bourgogne Grand Ordinaire, que não vai mais existir já em 2012. Cá pra nós o nome é mais bonito, a impressão de que o significado seria “grande ordinário” não é nada boa, mesmo sabendo que o esse ordinaire significa comum.Como Janeiro já é um mês de festas na Borgonha, esse será mais um motivo.Dias 28 e 29 de Janeiro, tem festa de Saint Vincent Tournante em Beaune, Nuits Saint-George e Dijon.
Os produtores e autoridades, devem aproveitar a ocasião para reforçar a ideia de transformar a Borgonha em patrimônio da humanidade pela Unesco.

CRÉDITOS: Blog Papo de Vinho, by Beto
duarte

Artigo original: Nova Appellation na Borgonha de Luciana Freire publicado [dia December 29, 2011 at 09:06PM] em .

Republicado por Eno Gastronomo

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