CURSO MASTER LEVEL PROVENCE NA ABS-MINAS de VINOTICIAS em VINOTÍCIAS

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de VINOTICIAS publicado em VINOTÍCIAS

● 05, 19 e 26.NOV.2011 – ABS-Minas – CURSO: MASTER LEVEL PROVENCETendo como instrutora Jeanne Marioton, a ABS-Minas realizará o Curso Master Level Provence, com certificado expedido pela Associação.  O curso será desenvolvido com o suporte didático da French Wine Society e o apoio do CIVP – Conseil Interprofessionel des Vins de Provence.
    
Abordará todas as regiões e características dos vinhos da Provence.
AULAS E ASSUNTOS:
1ªAula – História da viticultura na Provence: da antiguidade até nossos dias.
As castas / práticas viticultoras e de vinificação – 4 vinhos degustados
2ªAula – Os vinhos produzidos – A região da Provence no mapa vinícola da França
Geologia / topografia / solos e clima – 4 vinhos degustados
3ªAula – A legislação – Rótulos / apelações. Dados comerciais – a ascensão do rose – 4 vinhos degustados.
4ªAula – O gosto da Provence e enogastronomia – Recapitulação – 4 vinhos degustados
5ªAula – Prova final / Escrita e degustativa.
6ª Aula – Encerramento com coquetel.
Entrega dos certificados de Master e de participação. HORÁRIO DAS AULAS: 3 Sábados, de 9hs às 13hs e de 14hs às 18hs. Data das aulas: 05, 19 e 26 de novembro de 2011.
PREÇO INDIVIDUAL: R$ 400,00 – incluindo apostila e os vinhos das degustações. R$ 150,00- profissionais da área enogastronômica, estes deverão enviar currículo.
CERTIFICADO AO PARTICIPANTE QUE ASSISTIR, TODAS AS AULAS. Exigência de obter 80/100 na prova para ganhar o Diploma de Master Level.
DESENVOLVIDO POR: French Wine Society. PATROCINIO: CIVP – Conselho Interprofissional de Vinhos de Provence.

Artigo original: CURSO MASTER LEVEL PROVENCE NA ABS-MINAS de VINOTICIAS publicado [dia October 13, 2011 at 06:14AM] em .

Republicado por Eno Gastronomo

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