Quem Escolhe Os Vinhos Que Voce Compra ou Vende? de Blog do João Ratão em Blog do João Ratão

Primeira fotogarfia publicada no artigo Quem Escolhe Os Vinhos Que Voce Compra ou Vende?Quem Escolhe Os Vinhos Que Voce Compra ou Vende?
de Blog do João Ratão publicado em Blog do João Ratão

Na minha ultima viagem para Europa a procura de vinhos do tipo bons, baratos e desconhecidos eu levei um amigo que apesar de nao ser do ramo classifica os vinhos em “gostei” , “nao vale o preco” ou “nao gostei”. Ele tem um paladar prontinho para avaliar vinhos de uma maneira melhor que muito botinudo que se acha especial por ser consultor daqui ou dali, ou por trabalhar com uma gravata e ser chamado de sommelier.

Eu sei avaliar se os aromas e gostos correspondem as descricoes dos rotulos, se a acidez esta correta, se os taninos sao verdes ou nao, se o preco esta na faixa que se espera do vinho etc etc. mas os “leigos” dao a palavra final.

Lady Cockroach em casa tambem me ajuda. Faco testes as cegas e pergunto a ela quanto vale o vinho. Se a resposta for que o vinho vale mais do que realmente custa eu compro o vinho. O inverso fica descartado.

Nossos parentes, amigos e clientes tem a solucao para nosso mundo comercial de graca. Eles nao erram na percepcao bolso x qualidade. Faca um teste com eles e sabera se o produto vai pegar ou nao.

Artigo original: Quem Escolhe Os Vinhos Que Voce Compra ou Vende? de Blog do João Ratão publicado [dia January 24, 2012 at 12:30PM] em .

Republicado por Eno Gastronomo

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