MAPA DO VINHO – PARTE XXX – FRANÇA – BORGONHA – ALOXE CORTON de alemdovinho em Além do Vinho

Primeira fotogarfia publicada no artigo MAPA DO VINHO – PARTE XXX – FRANÇA – BORGONHA – ALOXE CORTONMAPA DO VINHO – PARTE XXX – FRANÇA – BORGONHA – ALOXE CORTON
de alemdovinho publicado em Além do Vinho

21 02 2012

Aloxe-Corton é  o último suspiro da Chardonnay na Côte D’Or.  E que suspiro. Aqui tendo o Château-Corton, este aí da foto, como base central.

Os vinhedos de Corton estão localizados a 5 quilômetros ao norte de Beaune e produzem tanto Pinot Noir quanto MARAVILHOSOS Chardonnay. As melhores vinhas estão ao redor do Monte Corton que se eleva a 380 metros.

Como disse os vinhedos espalham-se ao redor do Monte Corton e é como descer o monte em espiral. Os melhores vinhedos estão na face sul sudoeste. Ao pé do monte estão as Pinot Noir.

Um dos mais fantásticos Grand Cru exclusivamente de Chardonnay da Côte D’Or saem de minúsculas áreas que somadas chegam a 0,30 hectare, isto mesmo, algo como um campo de futebol e nada mais em Corton-Charlemagne. (Carlos Magno) este nome lembra algumas passagens da história da França? Desde aquela época já andava por lá, portanto não é de hoje que estes vinhedos produzem estas pérolas.

O vídeo mostra bem o monte de Aloxe-Corton

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Artigo original: MAPA DO VINHO – PARTE XXX – FRANÇA – BORGONHA – ALOXE CORTON de alemdovinho publicado [dia February 22, 2012 at 12:18AM] em .

Republicado por Eno Gastronomo

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