BOURGOGNE WINE TOUR 2012 de megavinho em MegaVinho

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de megavinho publicado em MegaVinho

Considerada difícil, confusa e complicada, a Borgonha é na realidade uma magnífica composição de vinhedos, propriedades e diferentes técnicas e estilos de vinificação. No dia 17 de abril, tive a oportunidade de degustar vinhos formidáveis, de várias regiões e denominações diferentes, e a seguir destaco alguns que me impressionaram bastante.
Château Pouilly
 Vinhos frescos e minerais, sutil toque de madeira.
Domaine Louis Michel & Fils
Utilizam técnicas orgânicas e não passam por carvalho. Seus deliciosos Chablis são a pura expressão do terroir.
Château de Béru
Biodinâmico. Muito aromático e mineral.
Domaine Louis Moreau
 Potentes, untuosos e elegantes.
Domaine Taupenot-Merme
 Charmes Chambertin Grand Cru: Complexo, fresco, com aromas florais, de morangos, pétalas de rosas e cogumelos. Mineral e com deliciosa acidez, muito equilibrado e de longa persistência. Impecável!
Maison L.Tramier & Fils
Tintos e brancos excelentes, desde a linha mais básica, com um Bourgogne rouge muito bem feito, até os “1er Cru” e “Grand Cru”.
 
Domaine des Perdrix
 Dois vinhos incríveis!

Artigo original: BOURGOGNE WINE TOUR 2012 de megavinho publicado [dia May 04, 2012 at 03:27PM] em .

Republicado por Eno Gastronomo

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