Algumas linhas sobre o “Vin de Pays” francês de Jeriel em Blog do Jeriel

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de Jeriel publicado em Blog do Jeriel

O Languedoc-Rousillon é a mais importante produtora de Vin de Pays  (VDP) da França, com 80% do total. Grande parte é rotulada sob a denominação regional de Vin de Pays d’Oc; os demais com nomes de distritos locais. As normas de VDP são menos rigorosas do que as de AOC e permitem aos vinicultores fazer vinhos varietais de cepas não tradicionais e misturar cepas não tradicionais e misturar uvas nativas e internacionais, produzindo bons vinhos. O status VDP confere maior reconhecimento do que o nível básico vin de table. Fonte – Coleção Vinhos do Mundo, volume 4, França – Champagne

Artigo original: Algumas linhas sobre o “Vin de Pays” francês de Jeriel publicado [dia September 17, 2012 at 10:05PM] em .

Republicado por Eno Gastronomo

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