Os impressionantes Rosés do Château d’Esclans de Jeriel em Blog do Jeriel

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O Château d’Esclans é uma propriedade impressionante, grande (267 ha), localizada em La Motte, a sudoeste da cidade de Draguignan, em Côtes de Provence. Comprado em 2006 por Sacha Lichine (filho de Alexis Lichine, do Château Prieuére-Lichine, em Margaux), tem 44 ha de vinhedos com diferentes tipos de uva e média de idade de 80 anos. A consultoria e a perícia de Patrick Léon (ex-Château Mouton Rothschild) e do consultor internacional Michel Rolland são usados para produzir nada menos que cinco tipos de vinho rosé e tinto. O básico Whispering Angel tem notas de morangos frescos e taninos macios. O vinho principal, Garrus, vem de lotes selecionados de algumas das videiras mais velhas e é fermentado e amadurecido em grandes barris de carvalho para ganhar corpo. Fonte: O Grande Livro dos Vinhos – 1a. Edição – Publifolha – 2012

Artigo original: Os impressionantes Rosés do Château d’Esclans de Jeriel publicado [dia November 15, 2012 at 01:34AM] em .

Republicado por Eno Gastronomo

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