Borgonhas Brancos: degustando de Chassagne-Montrachet até Corton-Charlemagne! de Luiz Cola em Vinhos e Mais Vinhos

Primeira fotogarfia publicada no artigo Borgonhas Brancos: degustando de Chassagne-Montrachet até Corton-Charlemagne!Borgonhas Brancos: degustando de Chassagne-Montrachet até Corton-Charlemagne!
de Luiz Cola publicado em Vinhos e Mais Vinhos

Uma bela seleção de borgonhas brancos
Para fechar o ano de degustações temáticas e celebrar a chegada do calor de verão, reunimos alguns rótulos  de vinhos brancos da Borgonha, um pouco de tudo, desde um Villages de Chassagne-Montrachet até um Grand Cru de Corton-Charlemagne, salvo algumas exceções, das excelentes safras 2008 e 2009. Um painel que nos ofereceu todo o esplendor da Chardonnay em seu terroir favorito!
Os vinhos degustados foram os seguintes: Jacques Prieur Beaune de Champs-Pimont 1er Cru 1999, Bouchard Père et Fils Beaune du Château 1er Cru 2009, Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet 2008, Frédéric Magnien Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru 2009, Michel Bouzereau Mersault-Perrières 1er Cru 2009, Bertrand Ambroise Mersault Les Poruzots 1er Cru 2009, Jacques Prieur Mersault Clos de Mazeray 1er Cru 2004, J. M. Boillot Puligny-Montrachet Les Combettes 1er Cru 2009 e, finalmente, o Domaine Bertagna Corton-Charlemagne Grand Cru 2009.
Dentro desse ótimo painel de vinhos, considerei como destaques os Mersaults (especialmente o Perrières e o Les Poruzots), o Puligny-Montrachet e, como esperado, o majestoso Corton-Charlemagne do Domaine Bertagna. Esses vinhos me chamaram a atenção pela perfeita combinação de fruta/mineralidade,  frescor/acidez e untuosidade/madeira, de um modo absolutamente harmônico e sedutor.
Seguramente, a qualidade dos produtores e a qualidade das safras 2008 e 2009, excelentes para os brancos da Borgonha, tiveram papel decisivo no alto nível destes vinhos que, em alguns casos, poderão evoluir um pouco mais e tornarem-se ainda mais interessantes. Foi um privilégio encerrar o ano na companhia desses vinhos.
Veja os rótulos dos vinhos degustados com mais detalhes:
Jacques Prieur Beaune de Champs-Pimont 1er Cru 1999

Bouchard Père et Fils Beaune du Château 1er Cru 2009

Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet 2008

Frédéric Magnien Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru 2009

Michel Bouzereau Mersault-Perrières 1er Cru 2009

Bertrand Ambroise Mersault Les Poruzots 1er Cru 2009

Jacques Prieur Mersault Clos de Mazeray 1er Cru 2004

J. M. Boillot Puligny-Montrachet Les Combettes 1er Cru 2009

Domaine Bertagna Corton-Charlemagne Grand Cru 2009

Artigo original: Borgonhas Brancos: degustando de Chassagne-Montrachet até Corton-Charlemagne! de Luiz Cola publicado [dia December 11, 2012 at 10:57PM] em .

Republicado por Eno Gastronomo

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