Boas opções em Belo Horizonte de Rodrigo em Sobre vinho…

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de Rodrigo publicado em Sobre vinho…

De visita em Belo Horizonte, para o natal em família, passei em uma das unidades do supermercado Super Nosso, e aproveitei para esmiuçar sua adega. Saí de lá com duas boas dicas para os moradores da cidade.
A primeira, é o Vinha do Bispado 2010, da Casa Agrícola Roboredo Madeira, DOC Douro, de Portugal. Eu já conhecia o vinho, que chegou para mim em abril deste ano pela Sociedade da Mesa. Porém, o clube me vendeu o vinho por R$39,80, sendo que no Super Nosso, agora no final de ano, estava a R$23,90. Se a R$39,80 era um vinho gostoso, a R$23,90 ficou melhor ainda! É um vinho leve, sem influência perceptível de madeira, que pode ser colocado a uma temperatura ligeiramente mais baixa – em torno dos 15ºC – para acompanhar a refeições leves nessas noites de calor.

A segunda dica é um rosé Côtes de Provence, Domaine de la Vieille Tour 2011, de importação própria do supermercado, que sai a R$39,90, o que é um preço muito bom para vinhos da Provence, que chegam aqui caros devido ao baixo volume de importação. É de um frutado ligeiramente adocicado, mas com bastante acidez para balancear, lembrando frutos cítricos e vermelhos, além de um caráter floral. Devido ao calor, aos 13% de álcool, e ao palato ligeiramente adocicado, recomendo servi-lo em uma temperatura inferior aos 10ºC. Algo em torno dos 6ºC é o ideal.

Artigo original: Boas opções em Belo Horizonte de Rodrigo publicado [dia December 25, 2012 at 03:00AM] em .

Republicado por Eno Gastronomo

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